Hallo!
Ich bin auch noch recht frisch (grad am Ende des 1. Semesters), kann also noch keine langjährigen Erfahrungen, sondern nur mal erste Eindrücke abliefern:
Also ich studiere Germanistik weil es mich einfach interessiert. Das klingt jetzt einfach nach einer 0815-Antwort, aber es war einfach so, dass ich mir nach der Matura nicht vorstellen konnte Germanistik NICHT zu studieren und ich glaube das war ein guter Ansatz. Ich habe also im Oktober mit Germanistik und Geschichte (Zweitstudium) begonnen, beides auf Diplom. Im Laufe des Semesters hab ich dann aber festgestellt, dass mich Geschichte zwar interessiert, aber für ein ganzes Studium Interesse und Passion wohl nicht gereicht hätte - bin deshalb auf Theater-, Film- und Medienwissenschaften als Zweitstudium umgestiegen. Bei der Germanistik hatte ich bis jetzt noch keinen Durchhänger oder so, ich finde das Studium recht interessant und im Großen und Ganzen macht es viel Freude. Natürlich: Es gibt Lehrveranstaltungen die etwas langweilig sind oder schwer oder beides, aber da muss man wohl durch, weil ALLES kann nie passen. Ist aber auch klar.
Ich mach ja jetzt daneben noch TFM und ich finde das ergänzt sich sehr gut, habe auch den Eindruck dass ich da gegenseitig auch profitieren kann.
Grundsätzlich würde ich dir raten in dich hineinzuhören, was deine Leidenschaft ist und nicht so sehr auf Jobaussichten zu spekulieren (obwohl das wirst du vermutlich eh nicht, wenn du das Germstudium in Erwägung gezogen hast *g*), weil meiner Meinung nach hat man nirgendwo einen "sicheren Job", sondern es kommt immer darauf an wie gut man in seinem Fachgebiet ist um erfolgreich zu sein. Da ich mir nur vorstellen kann in einem Bereich gut zu sein, der mich auch interessiert, habe ich mich also daran orientiert. Wichtig ist auch, dass du dich fragst was du als Hobby gerne machst und wo du dir auch wirklich vorstellen kannst, dich mehr damit zu beschäftigen - ein Studium ist schließlich auch eine Art "Job", man hat viel mit der Materie zu tun und das kann auch schnell langweilig oder nervig werden.
Und ich persönlich muss auch sagen, dass mein Eindruck vom "klassischen Studentenleben" (vielleicht geprägt durch Bücher und einschlägige seichte und meist amerikanische Filme *g*) doch ein anderer war, als es sich jetzt herausstellt. Es mag sein, dass einige mal ein bisschen studieren und nach dem Motto "Jetzt beginnt der Spaß des Lebens." auch gerne die Schule freudig hinter sich lassen und sich den Unifestln, den vielen neuen Leuten und Bekanntschaften widmen und mal herumstudieren. Dem war nicht so
Zumindest nicht ausschließlich - soll heißen: ich zumindest studiere schon wirklich, gehe eher weniger fort als während der Schulzeit und man hat vermutlich schon mehr zu tun (oder: der Stoff ist natürlich anspruchsvoller). Das hat jetzt eigentlich auch weniger mit deiner Frage zu tun, aber ich habe letztens mit einer Freundin darüber diskutiert und sie hatte einen ähnlichen Eindruck, dh. die Gesellschaft scheint ein bisschen eine eigenartige Vorstellung vom Studium zu haben. Ich hoffe dir jetzt nicht irgendwelche Illusionen geraubt zu haben oder so
Und was ich noch gemacht habe: Einfach mal ein eine Vorlesung hineinsetzen (keine Sorge, da fällt man eh nicht auf) und ein bisschen zuhören, überlegen ob das was für einen ist etc.. Wenn man nach 1,5 oder 2 Stunden Vorlesung wünschte, dass der Vortragende doch bitte noch länger über das Thema reden sollte, dann ist das sicherlich ein gutes Zeichen! *g* (In meinem Fall fand ich damals den Vortragenden ziemlich einschläfernd und langweilig, aber die Materie recht interessant. Habe mir danach auch einige der erwähnten Bücher näher angesehen bzw. auf eine must-have-Liste gesetzt, also insgesamt ist das Experiment positiv ausgegangen).
ursprünglich hatte ich mich nach der matura für kunstgeschiche und germanistik inskribiert, weil deutsch schon immer - neben kunst und philosophie - mein lieblingsfach war und ich wahnsinnig gerne und viel schreibe und bücher eine meiner größten leidenschaften sind. natürlich ist germanistik keine autoren-ausbildung, was dann auch meine überlegungen untermauerte, dass ich vielliecht germanistik doch lieber sein lassen sollte, da es mir auch zu wenig kreativ erschien und ich angst hatte, dass die wissenschaftliche beschäftigung mit sprache un dliteratur gerade das hemmt, was mir wichtig ist: das eigene schreiben. mittlerweile denke ich, aber dass das gegenteil der fall ist und da mich ja literatur(-geschichte) im allgemeinen wahnsinnig interessiert, habe ich mich entschlossen jetzt doch mit dem germ.-studium zu beginnen. wie der unterschied zur schule ist, kann ich dir natürlich noch nicht sagen, aber in kunstgeschichte war ich anfangs schon etwas entmutigt, weil es schon ein sprung ins kalte wasser war, allerdings - wie vor mir schon wer gemeint hat - ist es toll, sich innerhalb des geforderten studienplanes, halbwegs frei bewegen zu können und sich nicht durch bestimmte profs eingeschränkt zu fühlen und seine interessen selbst vertiefen kann. was ich mir denken kann, ist, dass man sicher schwer germanistik studieren wrid (verzeiht meine ungelenke ausdrucksweise es ist noch so früh!), wenn man sich allgemein schwer mit dem lesen tut, ich glaube da kann das ganze schnell zur qual werden, aber wenn du dich auch außerhalb des deutsch unterrichtes für die deutsche sprache bzw. literatur interessierst, kann nichts wirklich schief gehen. wie schon gesagt habe ich als kombination kunstgeschichte (mein hauptfach) und klassische archäologie, was sich für mich sehr gut ergänzt und ich mir auch einiges vorstellen könnte, später zu machen, sei es jetzt rein im kunst(management)-bereich oder restauration oder eben "fachübergreifend" auch in richtung literatur, kultur, etc. ich finde ja, man studiert zwar auch um des faches wegen - weil es einen interessiert - sollte sich aber sicher auch gedanken machen, was man denn später ungefähr vorhat, da man sich dann zusätzliches wissen dahingehend aneignen kann (zB möchte ich eben sowas wie kulturmanagement daneben bzw. danach noch machen), aber trotzdem in seinem bereich natürlich flexibel sein.
jobmäßig ists natürlich im grunde eine begrenzte sache - aber in kombination mit bestimmten anderen fächern lässt sich schon durchaus was "erreichen" 
Ok, es lag auch daran, dass mein Stundenplan recht vollgestopft war, aber es war halt auch, dass ich (auch BHS) wenig Grundlagen hatte und da viel aufholen hätte müssen... Ist bei mir bei Germanistik ebenso, aber wie gesagt, da wird man mehr betreut und ich weiß nicht, es fällt leichter. Mal sehen ob ich das in einer Woche auch noch sage 
