das geht schon. dass es zu viel ist würd ich nicht sagen.
aber das ist alles sehr individuell zu beurteilen..
ich würde mir im ersten semester mal nicht zu viel vornehmen und mich hier einleben versuchen.
in den ues methoden I und II wirds aller voraussicht nach auch einige hausübungen, evtl referate und zwischentests geben, das solltest du bei deiner zeiteinschätzung und einteilung halt berücksichtigen.
die vo germanistische sprachwissenschaft würde ich auch nicht unbedingt als leichte lv bezeichnen, wobei ich aber nicht weiß inwiefern sich das jetzt durch die lv-typenänderung verändert hat. außerdem ist das klarerweise auch interessenabhängig.
wenns dir zu wenig vorkommt könntest du noch eine *leichtere* lv wie zb die vo texte und medien dazunehmen oder was in die richtung.
edit: es is nie schlecht mehrere vos noch in der hinterhand zu halten falls dir was nicht taugt. und wenns dir zu viel wird kannst du vos immer noch abstoßen.
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da stehen doch die details eh nach wie vor 
keine Uhrzeit, kein Datum. *heul heul*